Реферат на тему «Выращивание тюльпанов на гидропонике»

Введение

В начале марта у каждого цветочного киоска стоят вёдра с тюльпанами, хотя в саду в это время ещё лежит снег. Откуда берутся весенние цветы в конце зимы? Их выгоняют, то есть заставляют зацвести раньше срока, и всё чаще делают это вообще без земли. Луковицу ставят в воду или закрепляют в гальке, керамзите, на пластиковом штырьке, а всё необходимое она берёт из воды и из собственных запасов.

У гидропонной выгонки много достоинств, и не только для цветоводов. Биологу она наглядно показывает, сколько запасов спрятано в луковице: тюльпану для цветения почти не нужна почва. Школьнику, который ставит опыт, удобно следить за корнями сквозь стекло вазы. А тепличные хозяйства в Нидерландах и в России ценят её за то, что она экономит место и руки и даёт ровные, чистые цветы, которые можно продавать прямо с луковицей.

Цель реферата — рассмотреть биологические основы и технологию выращивания тюльпанов на гидропонике, в том числе в домашних условиях. В первой главе описываются особенности тюльпана как луковичного растения и понятие гидропоники, во второй главе технология промышленной и домашней выгонки, в третьей типичные ошибки и способы их избежать. Основой служат учебники ботаники, пособия по цветоводству защищённого грунта и рекомендации голландских центров по изучению луковичных культур.

Глава 1. Тюльпан и гидропоника

1.1 Тюльпан как луковичное растение

Тюльпан — многолетнее луковичное растение из семейства лилейных. Его луковица представляет собой видоизменённый подземный побег: её укороченный стебель называют донцем, а мясистые сочные чешуи являются видоизменёнными листьями, в которых запасены вода, крахмал и сахара. В центре луковицы ещё летом закладывается зачаток будущего цветка, и к осени он уже полностью сформирован, хотя и очень мал.

Родина тюльпанов — степи, полупустыни и предгорья Средней Азии, Казахстана, Ирана и Турции. Весна там короткая и влажная, лето сухое и жаркое, и растение подстраивается под этот ритм: за несколько недель оно цветёт и накапливает запасы, а потом листья желтеют, и луковица до осени дремлет в сухой земле. Сигналом к пробуждению служит зимний холод. Если луковица его не «почувствует», цветонос не вытянется, и вместо цветка на коротком стебле останется уродливый бутон у самой земли.

Вся технология выгонки сводится к тому, чтобы обмануть луковицу. Летом её держат в тепле, пока внутри не созреет зачаток цветка, потом на несколько месяцев устраивают ей искусственную зиму в холодильной камере, а затем переносят в тепло и на свет, словно наступила весна. Ориентировочные температуры каждого этапа показаны на рисунке 1.

Самый долгий этап — холодный: большинству сортов нужно 14–16 недель при 5–9 градусах, ранним немного меньше. Зато потом всё идёт быстро, и в тепле тюльпан зацветает через три-четыре недели. Срезанные цветы до продажи держат почти при нуле, чтобы бутоны не раскрылись по дороге в магазин. Цифры эти взяты из пособий по выгонке луковичных, и годятся они как для теплицы на тысячи лотков, так и для вазы на подоконнике.

1.2 Что такое гидропоника

Гидропоникой называют способ выращивания растений без почвы, при котором корни находятся в воде, питательном растворе или инертном субстрате. Сам термин в 1930-х годах ввёл американский учёный Уильям Герик из Калифорнийского университета, который выращивал томаты в баках с раствором и добивался высоких урожаев. Однако идея гораздо старше: ещё в XIX веке немецкие ботаники Юлиус Сакс и Вильгельм Кноп разработали питательные растворы, на которых растения нормально развивались без земли, и тем самым доказали, что почва нужна им прежде всего как источник воды и минеральных солей.

Существует несколько способов гидропонного выращивания. В водной культуре корни погружены прямо в раствор, который продувается воздухом, чтобы корням хватало кислорода. В проточной гидропонике тонкий слой раствора постоянно стекает по желобам. В субстратной культуре корни растут в керамзите, минеральной вате, кокосовом волокне или гальке, которые не дают питания, но удерживают растение и влагу. Для тюльпанов подходят почти все эти способы, но чаще всего используют самые простые.

Тюльпан особенно хорошо приспособлен к гидропонике, потому что почти всё необходимое для цветения уже есть в луковице. Ему нужны вода, свет и правильная температура, а минеральное питание в период выгонки играет второстепенную роль. Во многих хозяйствах луковицы ставят просто в чистую воду с добавкой кальциевой селитры, которая укрепляет цветонос и не даёт ему поникнуть. Способы гидропонной выгонки тюльпанов сравниваются в таблице 1.

Таблица 1 — Способы выгонки тюльпанов без почвы

1.3 Преимущества и ограничения гидропонной выгонки

Главное преимущество гидропоники в цветоводстве состоит в экономии места и труда. Лотки с луковицами можно ставить в несколько ярусов в охлаждаемых камерах, а затем перемещать в теплицу без пересадки. Отсутствие почвы избавляет от многих болезней и вредителей, а цветы получаются чистыми, без земли на луковице, и их можно продавать вместе с луковицей, что продлевает жизнь букета. Кроме того, после срезки лотки легко промыть и использовать снова.

Вместе с тем у способа есть и ограничения. Луковица, полностью отдавшая запасы на цветение в воде, обычно истощается, и посадить её в сад на следующий год почти бесполезно: в лучшем случае она даст мелкие листья. Поэтому гидропонная выгонка рассчитана на одноразовое использование луковиц. Кроме того, при погружении донца в воду и недостатке кислорода луковицы легко загнивают, и за уровнем воды приходится следить постоянно.

Эти особенности нужно учитывать и при выращивании тюльпанов на гидропонике в домашних условиях. Для домашней выгонки подходят крупные луковицы ранних и средних сортов, которые нужно предварительно охладить в холодильнике или на балконе, а затем поставить в вазу или ёмкость с галькой так, чтобы вода только касалась донца. О технологии промышленной и домашней выгонки подробнее говорится во второй главе.

1.4 Как тюльпан стал цветком для выгонки

Культура тюльпана пришла в Европу из Османской империи, где этот цветок выращивали в садах султанов и изображали на тканях, изразцах и керамике. Во второй половине XVI века луковицы попали в Вену, а в 1593 году ботаник Карл Клузиус, приглашённый в Лейденский университет, посадил их в университетском ботаническом саду. С этого времени тюльпан прочно вошёл в нидерландскую культуру и экономику.

В 1630-х годах увлечение редкими сортами в Голландии превратилось в настоящую лихорадку, известную как тюльпаномания. Цены на луковицы с необычной пёстрой окраской поднялись до размеров стоимости дома, а затем в феврале 1637 года рынок рухнул. Позднее выяснилось, что пёстрые лепестки, за которые платили такие деньги, были следствием вирусного заболевания, ослаблявшего растение. Историки экономики до сих пор приводят тюльпаноманию как один из первых примеров спекулятивного пузыря.

Промышленная выгонка тюльпанов сложилась гораздо позже, в XX веке, когда учёные выяснили роль холода в развитии луковицы и научились точно управлять температурой в хранилищах. Сегодня Нидерланды остаются крупнейшим в мире производителем луковиц тюльпанов, и значительная часть цветов, продаваемых зимой и ранней весной, выращена методом выгонки. В России выгонку тюльпанов к 8 Марта ведут многие тепличные хозяйства, и гидропонные лотки постепенно вытесняют в них посадку в грунт и в ящики с землёй.