Доклад на тему «Что такое мануфактура в истории»

Введение

Название московского района Хамовники напоминает о ранней истории отечественной промышленности. Словом «хам» в старину называли льняное полотно, а хамовниками — ткачей, которые его изготовляли; в XVII веке здесь жили мастера, ткавшие скатерти и полотно для царского двора. На другом берегу Москвы-реки, в Кадашах, располагался Хамовный двор, одно из первых в России крупных производств, основанных на ручном труде.

Подобные предприятия называют мануфактурами. Термин имеет латинское происхождение и складывается из слов manus, то есть рука, и factura, то есть изготовление. Работа на мануфактуре выполнялась вручную, однако изделие создавал не один мастер от начала до конца, а множество работников, каждый из которых владел лишь своей частью операций.

Преимущества такой организации наиболее убедительно описал шотландский экономист Адам Смит в 1776 году. Он привёл пример мастерской, где десять рабочих, распределив между собой операции по изготовлению булавок, выпускали около 48 тысяч штук в день, тогда как работник-одиночка, по его оценке, смог бы сделать лишь около двадцати. Эти расчёты с тех пор приводятся практически во всех учебниках экономики.

Первые мануфактуры возникли в итальянских городах и Нидерландах в XIV–XVI веках. В России в XVII веке действовало лишь несколько казённых дворов, а интенсивный рост начался при Петре I. В историческом отношении мануфактура представляет собой переходное звено между мастерской ремесленника и фабрикой, оснащённой машинами.

В докладе рассматриваются понятие мануфактуры, её отличия от ремесленной мастерской и от фабрики, а также основные виды мануфактур. Примеры привлекаются как из европейской, так и из российской истории, поскольку развитие мануфактурного производства в России имело ряд своеобразных черт.

Ниже приведены сведения о наиболее известных мануфактурах, упоминаемых в докладе. Даты основания взяты из справочных изданий по истории промышленности.

Таблица 1 — Известные мануфактуры Европы и России

Рост числа мануфактур в России в учебной литературе обычно характеризуется округлёнными данными. В конце XVII века их насчитывалось около трёх десятков, к концу правления Петра I — около двухсот, а к концу XVIII века — примерно 1200.

Глава 1. Мануфактура: понятие и основные характеристики

1.1 Определение мануфактуры

Мануфактурой называют крупное предприятие, в котором работа распределена между многими людьми, а сам труд остаётся ручным. Определяющими признаками служат разделение труда и ручная техника. При отсутствии разделения труда предприятие остаётся ремесленной мастерской, а при появлении машин с двигателем превращается в фабрику.

Отличие от ремесленной мастерской хорошо видно на примере средневекового сапожника, который изготовлял сапог целиком, от раскроя до установки подошвы. Такому мастерству обучались годами, начиная с положения подмастерья. На мануфактуре длительное обучение не требовалось, поскольку отдельной простой операции, например резке проволоки, можно было научить за день, и поэтому туда принимали людей без профессиональной подготовки, в том числе вчерашних крестьян.

Для владельца это давало заметную выгоду. Работник, выполняющий одну операцию, совершает её всё быстрее, инструмент можно приспособить именно к этой операции, а время на переход от одного вида работы к другому сокращается. Смит выделил эти три причины роста производительности, и в экономической литературе они стали классическими.

Вместе с тем у разделения труда имелись и негативные последствия. Однообразная работа на протяжении двенадцати часов притупляла способности человека, о чём писал и сам Смит, оценивая это явление весьма критически. Впоследствии Карл Маркс развил эти наблюдения в теорию отчуждения рабочего от результатов его труда.

Раннее и быстрое распространение мануфактур в Англии объясняется сочетанием нескольких условий. Купцы накопили значительные капиталы на торговле шерстью, а рабочая сила появилась в результате огораживаний: землевладельцы превращали общинные поля в пастбища для овец, поскольку шерсть стоила дороже зерна. Томас Мор с горечью писал, что в Англии «овцы поедают людей», и лишённые земли крестьяне уходили в города в поисках заработка.

В России положение было иным, так как большинство крестьян находилось в крепостной зависимости и не могло свободно распоряжаться своим трудом. По этой причине на отечественных мануфактурах широко использовался труд подневольных работников.

Таблица 2 — Ремесло, мануфактура и фабрика

1.2 Типы мануфактур

В исторической литературе выделяют два основных типа мануфактур, к которым иногда добавляют третий: централизованную, рассеянную и смешанную. Различия между ними связаны прежде всего с тем, где именно выполнялась работа.

На централизованной мануфактуре все работники трудились в одном помещении, где у каждого было своё рабочее место, а мастер наблюдал за ходом работ. Именно так были устроены уральские заводы. Такая организация облегчала контроль, однако требовала от владельца затрат на строительство, отопление и охрану здания.

Рассеянная мануфактура обходилась без общего здания. Купец-скупщик развозил по крестьянским дворам сырьё, например шерсть или лён, а через некоторое время забирал готовую пряжу и холсты и расплачивался с работниками. По такому принципу производили сукно в английских деревнях и полотно в сёлах вокруг Иванова, которые впоследствии получили название «ситцевого края».

Смешанная мануфактура сочетала обе формы. Прядение могло выполняться на дому, а окраска тканей в больших чанах производилась на предприятии владельца под надзором опытного красильщика. Красильщик считался одним из наиболее ценных работников, поскольку ошибка в составе красителя могла испортить целую партию товара.

Российские мануфактуры принято различать также по форме собственности: казённые принадлежали государству, вотчинные — помещикам, а купеческие — купцам. Для купцов главная трудность состояла в том, что они не имели права владеть крепостными, и обеспечить предприятие рабочей силой было непросто.

Пётр I разрешил эту проблему указом 1721 года, позволившим купцам покупать к заводам целые деревни. Таких крестьян называли посессионными, и юридически они были прикреплены не к владельцу, а к предприятию. При продаже завода посессионные крестьяне переходили к новому хозяину вместе с оборудованием.

Размещение мануфактур определялось хозяйственным расчётом. Производство чугуна и железа сосредоточивалось на Урале, где имелись руда, лес для выжига древесного угля и реки для водяных колёс. Текстильные предприятия располагались вокруг Москвы, где прядильное ремесло было широко распространено, а фарфоровые и гобеленовые мануфактуры создавались при дворе, и в их деятельности художественные задачи преобладали над коммерческими.

Заметное место в истории русских мануфактур занимает род Демидовых. Основатель династии Никита Демидов был тульским кузнецом и оружейником, и, по преданию, Пётр I высоко оценил изготовленное им ружьё, хотя достоверность этого рассказа подтвердить трудно. Точно известно, что в 1702 году Демидову был передан Невьянский завод на Урале; его потомкам принадлежали уже десятки заводов, а над Невьянским прудом до сих пор стоит наклонная башня, построенная Демидовыми.

Во Франции аналогичную политику проводил министр Людовика XIV Жан-Батист Кольбер. Стремясь сократить вывоз золота за границу в уплату за импортные стекло и ковры, он создавал королевские мануфактуры, и основанная при нём парижская мануфактура гобеленов действует до настоящего времени.

Вытеснение мануфактур машинным производством происходило постепенно. В Англии прядильные машины и паровой двигатель Джеймса Уатта распространились во второй половине XVIII века, тогда как в России промышленный переворот растянулся почти на всё XIX столетие. Многие мануфактуры с крепостными работниками просуществовали вплоть до реформы 1861 года.

Само слово сохранилось в названиях предприятий. Московская «Трёхгорная мануфактура», основанная в конце XVIII века, носит это имя до сих пор, хотя ручное ткачество там давно не применяется.

Булавки в наши дни изготовляют автоматические линии, однако принцип разделения работы на простые последовательные операции сохранил своё значение. Его легко обнаружить, например, на кухне предприятия быстрого питания, где один работник готовит котлеты, другой нарезает булки, а третий собирает заказ, повторяя в современных условиях логику мануфактурного производства.